Las burbujas secretas de Ayala

Hoy os hablamos de la última tendencia en champagne: ‘Ayala Rosé Nº8′, la versión más exclusiva y chic para este verano de la Maison Ayala. Su nombre hace referencia a la cosecha 2008 (una de las más excepcionales de los últimos años) así como a los 8 años que se han empleado para su elaboración y a la simbología del número 8, significado de renovación y creación.

Champagne Ayala Rosé Nº8 es una edición limitada que destaca por su carácter elegante, femenino y delicado, de la que solo se han producido 14.700 botellas en todo el mundo, de las cuales únicamente 450 están disponibles en España.

Rosé Nº8 es un ejemplo de elegancia, glamour y del carácter pionero de la ‘maison’. La calidad de los terrenos y sus viñedos, junto con los procesos de elaboración en los que se mima el detalle, convierten a la Maison Ayala en una de las más prestigiosas casas de champagne a nivel internacional.

Un champagne que destaca por su creativo e innovador diseño: una distinguida etiqueta junto con un moderno ‘packaging’ que evoca la feminidad y modernidad. En nariz es sutil, fresco y refinado, revelando delicados aromas de fresas, frambuesas, naranja y grosella negra. En boca es preciso y agudo, dando lugar a un sutil paladar, con mucha frescura y delicadeza.

Entre los champagnes de la Maison Ayala, encontramos una interesante variedad para los paladares más exigentes:

• ‘Ayala Brut Majeur’: el ejemplo perfecto del estilo fresco y elegante.
• ‘Ayala Rosé Majeur’ : la elegancia de un vino rosado hecho predominantemente de Chardonnay.
• ‘Ayala Blanc de Blancs’: la esencia de Chardonnay de una añada excepcional.
• ‘Ayala Millésimé’: la majestuosidad de un maduro Pinot Noir.

El secreto del Ayala Rosé Nº8 está en el claro reflejo de la renovación que Champagne Ayala ha experimentado recientemente. Procedente y elaborado exclusivamente de los viñedos de Premier y Grand Cru en la Montagne de Reims, de la cosecha 2008, que se considera ya como una de las mejores entre las últimas décadas.

Champagne Ayala es una de las ‘maisons de champagne’ más antiguas de la región fundada en 1860 y con sede en Aÿ. Con más de 150 años de historia y tradición en elaboración, Champagne Ayala de gestión familiar es conocida en todo el mundo caracterizándose por una elaboración vinos artesanales de alta calidad y por ser pioneros en la introducción de un estilo de vino más seco y de bajo ‘dosage’, que confiere a sus vinos frescura y elegancia.